以前一直担心宝宝吃鱼刺被刺卡到，都是小心小心再小心的。前几天突然想到把新鲜的鱼做成一颗颗小丸子，不用担心鱼刺，吃起来非常Q弹。再适合不过了
【手工鱼丸】
鱼肉营养价值极高，经研究发现。儿童经常食用鱼类，其生长发育比较快，智力的发展也比较好。
但是做给宝宝吃，家长都会担心鱼刺卡到[污]，所以做成鱼丸在适合不过。
食材用料
草鱼脊背，二片；淀粉，少许；蛋清，半个；姜水，适量；盐，适量。
做法共步骤，共九步
新鲜草鱼里脊洗干净，用刀顺时针刮鱼泥，剩下的鱼肉我做成了酸菜鱼，不能浪费对吧
刮下来的鱼泥，在案板上剁一下
放入少量姜水去腥，半个蛋清、盐和少量淀粉，放在碗里顺时针搅拌，直到鱼泥有弹性为止
放入手中用虎口挤出一个鱼丸
冷水下锅煮
煮熟的鱼丸可以马上吃，也可以放入冷水中，这样更筋道，更Q弹！
（来源：妈妈的育儿经验）
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