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南瓜粥和烤虾做法 by笨笨虫

2016-02-26 10:25:17发布人:观网亲子我要评论[0]

著名的园艺大师帝国送给我一个她精心培育的大倭瓜,巨大个。我先是煮了吃,怎么也吃不完,后来去吃韩国烤肉,吃了人家的开胃南瓜粥很不错,想回来学着做一下。抱歉的是,没给倭瓜照相。对了,我家老爷说,这个不应该叫做南瓜粥,应该叫倭瓜粥,他怎么这么较劲呢?!

倭瓜去皮,微波5分钟,反正就是微波软熟了之后,用豆浆机打糊糊的功能给打成糊糊,这个糊糊现在还不够稠,要想稠啊,有秘诀,要在锅里煮,边煮边把糯米粉调成的水倒进去一起煮,边倒边煮边搅拌,最后,就成了这么稠稠的南瓜粥了~~南瓜很甜,不用放糖,如果想吃甜一点儿,可以放点儿蜂蜜。我碗里那个透明的圈圈,就是用蜂蜜画的,我想画个心形,没成功,不过月亮不计较,吃了不少。其实,我发现,糯米粉煮出来有些味苦,不知道换成杏仁粉或者藕粉是不是会更好喝,下次试试,幸好倭瓜比较大,我们家各种粉也比较多。


烤大虾呢,是我对付他们的。这种巨大个的虾,怎么做都不入味儿,我就从背部片开,用红酒腌了半天儿,用葱末对着沙拉酱调成烤酱,填满大虾的背部,180度预热好的烤箱烤15分钟,最后升温到200度,大火燎一下表面,5分钟就焦黄了,我觉得不如用葱红烧了好吃,不过月亮和她爹都觉得这么烤了好吃,他们比较崇洋媚外。


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