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【炖出营养好汤】田园时蔬炖脊骨

2012-06-04 13:37:21发布人:我要评论[0]
 原料:糯玉米、胡萝卜、白萝卜、小油菜、香菇、猪脊骨(腔骨)、 姜、葱、八角、桂皮

1、将腔骨剁成块洗净,锅中倒入清水,大火加热至沸腾后,放入腔骨焯烫3分钟,

捞出用清水冲去表面的浮沫。

2、将玉米,胡萝卜,白萝卜都去皮洗净后切块,香菇略泡去蒂备用。

3、将腔骨和糯玉米放入电炖锅中,放入姜片、葱、八角两粒。一次性加够足量清水,

盖上盖子大火加热至沸腾时,打开盖子用勺撇去浮沫后调中小火煲2小时。

4、最后放入香菇、白萝卜、盖上盖子继续炖1小时出锅前10分钟放入青菜和几片红萝卜。食用前根据个人口味调入盐、味精、即可。

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