我们家做饭是个高难度的活儿，因为老爷小姐的口味很难调和。比如，连着俩礼拜，老爷都哼唧着要吃炖鸡，要那种整鸡切块儿炖的，不要只炖鸡腿或者鸡翅，可是小姐呢，坚决不吃带骨头的肉类，猪的排骨除外。这可让人怎么做啊？

这周，看老爷哼唧得很烦人，就想出个糊弄小姐的法子：做一个大盘鸡，把面条泡进去，吃法新奇没准小姐就同意了呢。早起，把菜名报上，果然，小姐含蓄地说：“还行吧。”“是那种整鸡切块儿烧的哈，然后把面条泡进去。”“可以试试。”

那就试试吧。其实我也不知道咋做呢。网上大致查了查做法，就出发去鑫地采购去了。卖鸡的那个摊位有新宰的小公鸡，帮忙收拾好，切块儿，趁着收拾鸡的功夫，去买了青椒、洋葱、宽的手擀面。

回家先把鸡块儿泡水，收拾了一个大土豆，半个胡萝卜，半个洋葱，两个青椒，这些菜够多的吧~~~

鸡肉块儿先干炒，出净水之后清洗一遍，锅里下一铲子油，爆香一勺辣酱，下洋葱块儿和姜片炒香，把鸡肉扔进去炒，加料酒和两铲子酱油，煮一下，加土豆块儿和胡萝卜块儿炒一下下，加一小勺糖，炒匀，加水，多一些，没过鸡肉什么的，大火烧开，扔了一颗八角和3个干辣椒进去一起小火炖，大约半小时，土豆就炖成糊糊了，鸡肉也炖烂了，下青椒块儿烧一会儿，加了点儿盐调味。想起家里有大半张饼，就切了饼丝代替宽面条扔进去稍微咕嘟一会儿，出锅，开吃！

月亮表现还不错，吃了有这么一大碗吧~~这种简单的一锅出，是我最近很喜欢弄的饭食。

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