红粳米，糙米中的极品。富含纤维富含维生素和维量元素，被称为长寿圣米。

红粳米是巴马人的主食之一，广西巴马被称为世界长寿之乡。巴马的气候和土壤特别适合红粳米的生长，且不施用农药和化肥，不受任何污染。使得这种作物的营养价值达到最大化。再者，巴马特殊的地磁环境使得土壤中特有的微量元素锰、锌、镍、硒含量出奇地高，具有抗辐射抗衰老功效。

红粳米，椭圆形颗粒状，较圆胖，半透明，表面光亮，腹白度较小，具有很高的营养价值。但产量较低，这也是它价格较高的主要原因。

红粳米小贴士：

1、红粳米煮粥，如果用普通锅具，同等条件下需要延长时间或者提前泡米，需要注意的是，泡米水要留用。如果用压力锅，同等条件下，需要增加压力或者延长时间，以保证成饭口感更好。

2、红粳米煮饭，需要选择带有糙米功能的饭煲，做出来的饭才好吃。

3、红粳米不宜过度加工，清洗时也不要过度清洗。

4、红粳米适合一般人群食用，长期食用保健效果很好，优其对于高热体虚久病消化不良等人群有很好的调养作用。

双红杂粮饭

今天的饭用到了红粳米，红薯和普通大米，蒸出的饭香甜可口，完全不要配菜，也会越吃越想吃。

材料：中等红薯一个 红粳米一杯半 大米一杯半

做法：

1、材料图。红薯去皮切块。

2、红粳米特写。

3、将两种米清洗后同红薯块一起下锅。

4、选择糙米饭功能键。

5、程序结束后，开盖拨散米饭散气。

6、然后就可以开吃了。

内容来源自辽南蟹