材料：北豆腐 虾干 瘦肉 香菇 葱 姜 香菜
调料：盐 糖 生抽 老抽 烹调油 XO酱 高汤 淀粉
做法：
1、材料图。
2、香菇切花儿，肉切丁加料稍腌，虾干清洗干净，小料切碎，豆腐切块用烧开的盐水冲泡后淋水。
3、炒锅倒油，炒香葱姜及XO酱。
4、下肉末和虾干炒香。
5、放上豆腐块，加上调料和高汤，大火烧开，转小火炖着。
6、豆腐香软入味儿后淋淀粉水，出锅放上香菜碎。
小贴士：
1、豆腐用淡盐水泡洗后味道会更美味。
2、XO酱可以换成其它酱料或者不放，风味会有区别。
内容来源自辽南蟹
电话：010-86468600 邮箱：webmaster@hlgnet.com
版权所有 回龙观社区网 经营许可证编号：京B2-20201639 昌公网安备1101140035号
Copyright©2000-2013 hlgnet.com. All Rights Reserved
