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香肠花朵面包

2015-11-12 11:49:50发布人:亲子小编我要评论[0]

 

材料:高粉250克,低粉50克,牛奶140克 鸡蛋40克 黄油 30克 白糖30克 火腿肠6根

  辅料:黄油25克 葱花适量

  做法:

  1,将材料放入面包桶。

  2,启动一个和面程序。

  3,一个程序结束,加入黄油,再启动一个和面程序。

  4,两个程序结束,发酵至两倍大。

  5,取出排气。

  6,分成六份,揉圆,盖上保鲜膜醒15分钟。

  7 ,取一份擀成椭圆。

  8,中间竖着放一根火腿肠。

  9,从左至右包上火腿肠,收口。

  10,把包火腿肠的面团切成相等的几份。

  11,第一节旋转90度,直到最后一个绕一圈后收口。

  12,做完后依次放进铺好油纸的烤盘。

  13,放入烤箱,开启发酵功能发酵,下面放一盘热水。

  14,发酵好后取出刷上蛋液。

  15,上面加上黄油香葱(在发酵的时候可将软化的黄油搅打后,加香葱拌匀)。

  16, 烤箱预热170度,烤15分钟左右。

内容来源自如莲静心


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