症状：发热，咽喉肿痛。

做法：吃半个，或者一个大山楂丸就能马上消食了，或者简单地熬点儿焦山楂水给孩子喝，把肉给化掉就可以了（三岁以下的孩子用3 克。三岁以上的用6 克。五六岁及以上积食严重的孩子，可以用到9克，但一般情况下用6 克就可以）。

　　另外，还可以给孩子喝萝卜汤。

叮嘱：不能每次孩子吃了肉都给他喝焦山楂水。

　　现在，很多孩子脾虚弱，究其原因，与吃肉过多有关。为什么呢？因为肉是美味，人们都喜欢吃，而家长无法控制孩子对肉的喜爱，结果孩子越来越失控，最终只喜欢吃肉，少给他吃肉就不行，甚至有的孩子只吃肉，一口青菜都不吃。

那么，肉吃多会怎么样呢？

　　大家可能有过这样的体会，有的孩子，只要一有点儿外感，火马上就出来了，立刻扁桃体就肿了，可能其他症状还不明显呢，可是嗓子咽喉肿痛了，扁桃体肿大了。那么，为什么会这样呢？根据我们的观察，一般这样的孩子，往往都非常喜欢吃肉。

　　所以爱吃肉的孩子特别容易由外感引起上焦的热症。

　　而且，因为这样的孩子脾胃功能往往相对比较弱，所以热症更容易一下子变得很严重，引起肺部感染，等等。

　　我见过很多这样的孩子，所以后来只要家长说孩子一感冒，扁桃体就发炎，我就可以断定这个孩子平时爱吃肉。

　　那么，为什么会这样呢？原来，中医认为，心属火，心火应该随着肺气往下走，如果火下不去会怎么样？会导致上焦（上焦为心、肺，中焦为脾、胃、肝、胆，下焦为肾、膀胱）有火热之症。

　　除了孩子的咽喉肿痛如此，有些情况下，孩子的发烧也会与中焦脾胃的阻滞有关。

　　曾经有一个电视节目中，一个孩子高烧得很厉害，打激素都退不掉，最后找了中医诊疗，这个中医很有经验，他立刻发现孩子是积食，就采用消食导滞的方法治，结果奇迹发生了，这个孩子第二天烧就退了。

　　这样的病例非常典型。所以消食导滞会让孩子的脾胃功能恢复正常，胃气往下走，火气也往下走，就不会让火一直堵在上焦，以致于有持续发烧、扁桃体发炎等问题。

　　所以，家长一定要让孩子平时尽量不多吃肉，要控制孩子有节制地吃肉，千万不要盲目地听孩子的话，一定要引导孩子。

　　除了正常吃饭之外，有的孩子还会吃很多其他乱七八糟的东西，比如说薯片、饼干、生日蛋糕等各式非天然的、含有防腐剂的东西，这些东西吃多了以后，会对孩子的脾胃造成损害。但是往往吃这些零食导致孩子积食了，家长也不清楚，不知道他是不是吃多了，是不是脾胃不和了。这个时候就要多关注孩子的舌苔，因为孩子一旦吃零食过多、过杂，他的舌苔马上就会立竿见影地反映出一些征兆，非常直观。比如，只要看见孩子的舌苔变厚，尤其舌苔中间的部分变厚，别管是白苔还是黄苔，就很可能是积食了。

★如何判断孩子积食了

　　（1）口气臭秽；

　　（2）大便比较臭；

　　（3）大便的频次、质量改变；

　　（4）舌苔会变厚；

　　（5）嘴唇这几天突然变得很红；

　　（6）脸容易出现发红的情况；

　　（7）食欲紊乱；

　　（8）晚上睡觉不踏实；

　　（9）感冒后容易咽喉肿痛；

　　（10）饭后肚子胀痛、腹泻。

叮嘱：

　　这些情况并不一定同时出现，但每一条都可能对您识别孩子的积食有所帮助。

　　如果判断出孩子是因为积食导致的发热、咽喉肿痛，家长可以试试我在文章开头列的方子。

　　山楂消肉食的效果特别好。我们在炖牛肉的时候，牛肉很难炖烂，有经验的人就放一两个山楂进去，牛肉就会很快炖烂。

　　生山楂有化瘀的作用，也消食，但对孩子来讲力道太猛，一般中医用炒黑的焦山楂来消食，效果会比较好（中医认为，炒焦的东西，本身就有消食的作用，比如炒的焦麦芽就有消食的效果）。焦山楂实际上和炒山楂是一样的，它有山楂的药性，却又没有那么猛烈，更适合孩子。请记住，不要直接吃，用焦山楂煮水喝的效果比较平和。

　　在药店里买焦山楂就可以，不要自己去做，自己炒的焦山楂受热不会那么均匀，药店卖的焦山楂就很均匀。

　　焦山楂主要是消肉食，如果孩子只是吃肉多了引起积食，比如孩子吃了两个鸡腿，舌苔变厚了、嘴里有味了、肚子胀、不想吃东西，这时候就可以用焦山楂帮他消掉积食。一般吃两三天就可以消除积食症状，就不要再吃了。

　　家长要特别注意的是，不能每次孩子吃了肉都给他吃焦山楂，不要依靠药物来帮助孩子消化，要相信孩子自己身体的运化能力。

　　一般家长认为好东西就要天天给孩子吃，我最怕这一点。如果你经常给孩子用外力调理脾胃，他自己的功能就慢慢会退化。焦山楂是帮孩子渡过难关的，而不是每天帮孩子消化的，当孩子的脾胃堵了，可以用它来帮助，但平时一定要依靠孩子自己的身体来调节。

　　孩子积食后，除了喝焦山楂熬的水外，还可以给孩子喝萝卜汤，萝卜是消食顺气比较理想的食物，很多孩子不爱吃萝卜，那可以把萝卜切成丝、切片，和各种食物来搭配，比如牡蛎、鲫鱼、海蜇、牛肉等都可以。

　　萝卜汤的具体做法是，把半个萝卜切成丝（一般孩子的用量），放在锅里面煮，可以放一点牡蛎、海蜇等调味的东西。做鲫鱼萝卜汤也可以，但是要注意不要让孩子被鱼刺卡到。重点是让孩子喝汤、吃萝卜丝。

　　萝卜做成汤以后的消食作用非常好，甚至对吃肉过多引起的咽喉肿痛也很有效果。

　　比如有一次我确认了一个孩子是吃肉引起的上焦热并导致咽喉肿痛，就让家长切萝卜片煮水，把一片一片的萝卜给孩子吃，煮好的萝卜片是非常软的，孩子吃了以后肉食就给消下去了，咽喉肿痛也缓解了。这个方法对上焦有热的效果特别好，但要注意，不要和含有人参的药物一起吃，因为萝卜会解掉人参的药性。

　　与焦山楂不同的是，除了孩子吃肉吃多了的情况可以使用外，萝卜汤平时也可以作为家常便饭中的养脾美味菜。

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