红烧牛肉面很多面馆都有，而且做出来的味道都不一样，有的放辣，有的偏甜，带小朋友出去吃常常会吃不习惯，关键是价格贵且牛肉分量很少，有时间自己做上一些牛肉，烧成家人喜爱的味道，随时在家里吃上香喷喷的牛肉面。
材料：
牛腩 胡萝卜 洋葱 生姜 大葱 草果 八角 香叶 桂皮 生抽 老抽 料酒
做法：
1,牛腩放清水透几次水。
2,切小块。
3,放锅里焯水，水开后撇去浮沫。
4,起油锅，放大葱和姜片爆香。
5,放牛腩煸炒。
6,加料酒、生抽、老抽炒匀后加开水没过牛肉，烧开后撇去浮沫。
7.放草果、八角、桂皮、香叶等调料，转砂锅大火烧开，小火炖1个半小时左右。
8,加入切小块的胡萝卜和洋葱，继续炖半小时左右，直到胡萝卜软烂。
9,开水煮面。
10,调适量盐后装在大碗里。
11,牛腩焖到最后汤汁浓稠后，夹去大料。
12,把牛肉浇在面条上，再加适量肉汤，撒上香菜碎，白芝麻，开吃吧！
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