因为小朋友要求做个双层的，但是吃的人少，所以做了个四蛋的方子，烤了一个6寸和一个4寸的模具叠起来的。”

　　用料：

　　主料鸡蛋4个玉米淀粉10克低粉70克牛奶40克玉米油40克细砂糖90克

　　辅料：

　　芒果1个淡奶油 300ML色素适量装饰字母糖片适量糖粉20克黑巧克力20克糯米纸1张

　　1，蛋白蛋黄分开。

　　2，蛋黄里加入30克白糖搅匀。

　　3，分三次加入色拉油，每次都充分搅拌均匀。

　　4， 分三次加入牛奶，每次都充分搅拌均匀。

　　5， 筛入低粉。

　　6， 和玉米淀粉，最好是把两种粉混合后一起筛入。

　　7，用刮刀拌成无颗粒状。

　　8， 蛋白里加入几滴柠檬汁。

9， 用电动打蛋器打至起粗泡，加入30克白糖

　　10， 打至体积增大，泡泡比较细腻时加入30克白糖。

　　11， 打至表面起纹路，加入剩下的30克白糖，

　　12， 继续打至硬性泡发（打起打蛋器，呈硬三角状）。

　　13， 取1/3的蛋白到蛋黄糊。

　　14， 用刮刀上下翻拌或者切拌，拌成顺滑的糊。

　　15， 把蛋黄糊倒入蛋白里，

　　16同样用翻拌和切拌的方式拌匀。

17， 倒入模具，端起来在桌面上震几下，震出大泡。

　　18， 烤箱预热140度，送入烤箱后调130度。烤1个小时后取出倒扣摊晾。

　　19，淡奶油加糖粉打发。

　　20，芒果取肉备用。

　　21， 6寸蛋糕分两片。

　　22，在蛋糕上抹一层淡奶油后，铺上芒果，再抹一层淡奶油，盖上另一片蛋糕。

　　23， 抹平表面。

　　24， 同样把4寸的蛋糕分两层中间铺上淡奶油和芒果，最后抹平表面。

25，把一张白纸蒙在电脑屏上，用笔画出大雄，并涂上颜色（当然，如果有彩色打印机打印最省事了）

　　26，把糯米纸放在图片上，用食用笔画出大雄轮廓。巧克力装入裱花袋隔水融化，剪个小口，在糯米纸上画出轮廓。

　　27，剪下糯米纸，小心贴在蛋糕上。

　　28，剩下的淡奶油调出相应的色素，装进裱花袋，填上即可。最后围边，在空白处装饰糖片。

小贴士：

　　填图也可以用奶油霜。