早餐时间是非常宝贵的，所以为了节省时间，晚上睡前，有些食材就需要准备，比如今天分享这款胡萝卜玉米小煎饼，睡前就可以将胡萝卜、玉米、葱花都切好用保鲜袋放冰箱，第二天早上只需和鸡蛋、面粉混合成面糊再煎熟即可。

主料 玉米1根鸡蛋2个面粉3-4勺胡萝卜1根小葱1根辅料 盐适量植物油

【做法】

1、准备原材料：面粉、熟玉米、胡萝卜、小葱、鸡蛋；

2、将玉米剥粒，胡萝卜、小葱切碎，备用；

3、将面粉倒入盆中，打入鸡蛋；

4、将葱花，胡萝卜，玉米粒一同倒入面粉中；

5、加入适量盐调味，搅拌均匀成糊状；

6、电饼铛或平底锅预热，刷薄薄一层油，用勺子将面糊缓慢倒入锅中，摊成圆形；

7、成型后翻面，两面煎熟即可；

#早餐#小米豆浆+玉米胡萝卜鸡蛋小煎饼+虾仁炒芦笋+火龙果；煮玉米的时候还蒸了土豆，留着我中午做主食吃哒。有妈妈问我，这样做豆浆要过滤和加糖吗？我们家因为一直吃原味的豆浆和米糊，已经适应了习惯了原味醇香的豆浆和米糊，现在豆浆因为加了小米和坚果，也适量了不过滤的状态。

【烹饪技巧】

1、面糊不需要额外加水，如果面粉加多了可以少加水或牛奶稀释；

2、摊圆饼时用勺子将面糊垂直、缓缓加入锅子里，就会自然形成圆形；

3、摊饼的时候要及时翻面，以免糊掉；

【适宜人群】

适合一岁半以上对鸡蛋不过敏的宝宝；

【推荐理由】

这款小煎饼做法简单，味道非常好；面粉可提供碳水化合物，胡萝卜中的维生素A，可有效提高宝贝免疫力，鸡蛋可以提供优质蛋白质，并富含卵磷脂及多种营养素；玉米中含有多种人体必需的氨基酸，能促进大脑细胞正常代谢，玉米中膳食纤维含量很高，可促进胃肠蠕动；这样搭配，不仅营养丰富，还可以锻炼宝宝的咀嚼能力。

【小贴士】

这款小煎饼还可以锻炼宝宝动手能力，妈妈们可以让宝宝用手抓着吃哦；

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