电饭锅蛋糕的做法
把需要用到的所有材料都称量好
鸡蛋分开蛋黄蛋清
往蛋黄液里加入牛奶
加入酸梅酱
加入色拉油
放入20克白糖
来上一点点的盐
然后筛入低筋面粉
搅匀备用
蛋清稍稍搅散，然后加入20克白糖
稍稍打发后，可加入少许的白醋
跟着蛋白的泡沫细腻一点后，加入30克白糖
等蛋白的泡沫再细腻一点后，把最后一点白糖全部加入
打至坚挺，就象现在这样，蛋白液挂在打蛋器上是直挺的，就可以了
然后取一半的蛋白液加入蛋黄液中
搅匀后把它又倒回先前剩下的另一半蛋白液中，继续用切拌的方式搅拌均匀
然后倒入电饭煲内
按正常煮饭键制作蛋糕
等电饭煲自己跳闸后，就可以取出内胆，倒扣摊凉了
等蛋糕取出后，倒扣在网架上晾凉，完全凉透后，即可切件食用
内容来源自网络
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