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全麦黑芝麻饼干(附做法)
这款饼干用的是纯有机菜籽油,我自己磨的全麦粉,买的有机黑芝麻自己洗干净炒熟的,所以非常健康,少油少糖,味道也非常棒,适合不爱甜食怕长胖的人吃,而且做法也非常简单。方子选自书上,略作修改。
材料:低粉60克,全麦粉40克,菜籽油25克,黄砂糖15克,原味豆浆25克,盐一小撮,黑芝麻20克。
做法:1、将粉类、黄砂糖、盐、黑芝麻混合均匀,用手搓散。
2、倒入菜籽油,同样用手搓匀,不要过度搓,搓匀即可。
3、倒入豆浆,用手抓匀,同样不要过度抓,抓匀即可。
4、将面团放在油纸或油布上擀成20*40cm的长方形,用刀切成2*10cm的长条,不必切断,底部连着一点点即可。
5、放入160度预热好的烤箱中层,烤25分钟,表面上色即可。出烤箱冷却后再用手掰成块。
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