小小孩的美味周末大餐-芝士南瓜鲜虾饭

2014年4月4日

转眼就到周末咯～ 想必粑粑麻麻已经为小宝贝安排好了假期计划。不过呢，除了要让小宝贝在假日里玩得开心，宝宝的营养健康也要重视哦。趁着周末到来，小宝和奶爸为大家带来一道非常美味，适合全家老少的西式美食 - 芝士南瓜鲜虾饭。营养非常全面的宝宝食谱哦·～

赶紧来看看3分钟的做法视频吧 O(∩_∩)Ohttp://v.youku.com/v_show/id_XNjk0MDM2ODA0.html

以下食材和配料的分量为2人份

食材：

基围虾   6只（约90克 ）

鸡胸肉   2片（约100克）

白米饭   2碗（约400克）

南瓜     200克

口菇     4个

牛奶     150ml

芝士片   1片

配料：

盐       共1/2茶匙

蒜头     共2个

植物油   适量

步骤概要：（详细做法请见视频）

1. 南瓜去皮切小块，冷水入锅，水开后蒸10分钟

趁这个时间，可以处理其他食材

2. 将口菇切片，蒜头切碎，芝士切丝，鸡肉切小块

3. 把鲜虾洗净，去头尾和壳后，挑出虾线

4. 南瓜蒸熟后压成泥，加入牛奶，搅匀

5. 热锅后转中火，放入油和小部分蒜头，将虾仁炒香，虾肉变成红色后立即盛起

如果是给大一点的孩子食用，可以在起锅前放一点点盐。

6. 再热锅，转中火后放入油和剩余的蒜头。加入口菇和鸡肉翻炒

7. 当鸡肉变白时，放入米饭和南瓜进行翻炒

8. 最后加入盐、芝士和炒好的虾仁，转小火，盖上锅盖焖3分钟左右

揭开锅盖后，一股浓郁的芝士奶香味扑鼻而来。作为假日里的家庭美食也是非常不错呢～ 虽然这次的食材和步骤稍微多了点，但是只要让宝宝获得充足的营养，谁说这不是值得的呢？≧▽≦y

烹饪小贴士

虾仁和小块的鸡胸肉很容易熟，加上最后有焖的过程，所以炒的时间不宜过久，免得肉质变老；

当混合所有食材后，发现饭已经变得很干，可以再倒入一点牛奶，避免最后焖煮时，米饭粘锅。

喂养小贴士

这是一道营养很全面的主食，做到了科学搭配1+1>2的效果。鲜虾营养价值极高，是宝宝最佳的补蛋白质食物，并且富含钙、磷、钠、维他命A、B等营养元素。搭配南瓜不仅口感鲜美，南瓜中的维生素C还可以促进其它食物中营养素的吸收。

1岁半的小宝宝已经可以吃小块的嫩肉了。粑粑麻麻在制作美食的过程中，可以根据小宝宝的咀嚼能力，将鸡肉和虾仁切小块后再进行烹饪。既方便小宝宝进食，同时还能缩短炒肉的时间。

到底宝爸宝妈做的菜是否好吃呢？相信家里的小宝宝们最有发言权了。粑粑麻麻可以鼓励孩子多表达对饭菜的感受，如果觉得好吃，就给辛苦做饭的粑粑麻麻竖个大拇指，表扬一下吧！

有奖活动规则：

粑粑麻麻只要按照第17期开始发布的视频做法，完成宝宝餐，拍照回复给我们，并附上孩子的小手点赞图，就能获得一个积分卡。相应数量的积分卡可兑换由‘宝宝餐餐见’节目组提供的不同奖品。想知道我们的丰富奖品有哪些？

快快回复‘奖品’两字了解吧O(∩_∩)O~

小手点赞图示例：

宝宝太小不会竖大拇指肿么办？

没有关系哦，让小宝宝和食物合个影也可以。但照片里头要看得出宝宝餐餐见的食谱哦（也可以对食谱另拍一张照片，发送给小宝）

对于大一点的孩子，如果还不会这个手势，家长就应该多花点心思，鼓励小朋友学习这个手势咯～ 因为对手的控制是健脑和提高智商的好方法。

我们已发布过的，参与‘小手点赞’活动的宝宝食谱如下：

【22】 芝士南瓜鲜虾饭

【21】 蛤蜊蒸蛋

【20】 番茄牛肉意面

【19】 斑点馒头片

【18】 米饭的春天

【17】 香甜炒牛奶

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