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【冰花水煎包】第一次做，惊艳啊！我不做厨子，真是可惜了！呵呵O(∩_∩)O~ 各位看官，我可以第一次做水煎包。没想到这么成功！冰花的效果非常棒！ 今天的馅，用的是瓠子，嫩嫩的，连皮带籽儿都可以吃。拿擦子擦碎，撒盐，攥水。和肉馅搅拌。很好吃的！相信我，没错的！ 发好面，包成小包子。冰花的效果，依赖面糊水。书上说的比例是 面粉：水=1:20，我第一锅失败。面糊太浓稠了。 然后给面糊加水，至少1:40。 平底不粘煎锅中小火放入少许油，把水煎包放入，倒入面糊水。面糊水深度为水煎包的三分之一。中小火加热。 水块干的时候，撒上香葱粒和黑芝麻。继续盖盖焖一分钟。水完全干透，底部形成焦黄脆皮即可。 如果想要这种冰花的效果，一定要整锅反扣在盘子上。 『声明：以上内容为本站网友《桃桃同学》原创，转载需征得原作者同意并注明转载自www.hlgnet.com』
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