（来源：椒盐棉花糖）
其实很少做清蒸鱼，因为从来不买活鱼，忌讳买活鱼，河鱼又几乎不吃，加上儿子嫌吃鱼麻烦也不怎么吃，所以做鱼比较少。
上周超市买了条冰鲜鲑鱼，回来让儿子爸洗，现在超市都不管洗了。洗时他就嘀咕是不是不太新鲜了？我看了眼鱼鳃，鲜红的应该没事，后来他们劝我冰鲜鱼最好别清蒸了，怕腥。可是我就想吃介口，不管他，照做，清蒸了半条。结果出锅揭盖时我大叫不好：坏事啦，忘了放料酒。最去腥的一味调料我居然忘记放了，这脑子想什么呢？
小心地尝了一口，肉质滑嫩鲜美，居然一点腥味也没有，我也暗自吃惊，居然不放料酒也一点腥味没有？不可思议。
今天买的也是冰鲜鱼：叫美国大红鱼，还是清蒸，味道也不错，只是没有鲑鱼好吃，当然价钱也差着三分之一呢。
松花蛋一定要用勺子吃，半勺醋，一丫儿松花蛋，两钱姜末，一口下去，那种融合渗透的口感才是最完美滴，再配上一口冰镇啤酒……
主食：牛肉汤面
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