凉拌白菜,我教您一招,照着做口感清脆又好吃
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凉拌白菜是口味酸甜,口感清脆,而且营养丰富的一道凉拌菜,另外还加了黄瓜和水萝卜,主要的调味料就是白糖、醋和香油了。 主料:白菜丝300g、黄瓜丝100g、水萝卜丝50g。 辅料:精盐1/2勺、鸡精1/2勺、辣椒油2勺、蒜末1勺、糖1勺、醋1勺、香油1勺。
大白菜叶切成细丝,用开水焯一下。
然后捞出过凉,挤去水分。
把白菜丝和黄瓜丝,水萝卜丝放到一起,放入蒜末,辣椒油,精盐,鸡精,糖,醋,香油搅拌均匀即可。
口味酸甜,口感清脆的凉拌白菜就做好了。
(来源网络)
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